Incubazione delle uova

Una chioccia per migliaia di uova

Un passaggio importante nella “filiera della qualità” Gobbi Frattini, riguarda la nascita dei tacchinotti. Le uova vengono messe in appositi cassetti delle macchine incubatrici dove vengono ricreate le condizioni ideali per il perfetto ciclo di sviluppo embrionale, quest’ultimo viene costantemente controllato e vengono tolte dalle incubatrici le uova non conformi ed infeconde. Dopo che le uova sono schiuse, i tacchinotti vengono tolti dai cassetti delle incubatrici e successivamente sottoposti alla separazione dei maschi dalle femmine da personale specializzato che opera in un ambiente protetto da rigide barriere igienico-sanitarie. A poche ore dalla nascita, i tacchinotti vengono inviati attraverso camion climatizzati negli allevamenti.