Bistecca di tacchino alla griglia in salsa persillade

Ricetta dietetica con calcolo delle calorie

Calorie: 290

Ingredienti :
180 g di polpa di tacchino 192 kcal
2 spicchi d'aglio 8 kcal
un ciuffo di prezzemolo (kcal insignificanti)
10 g di olio extravergine di oliva 90 kcal
sale e pepe (kcal insignificanti)

Preparazione:
Arroventate una griglia e cuocetevi la bistecca di polpa di tacchino. A parte nel mortaio (ma se volete potete usare il frullatore, che è più comodo) preparate la persillade tritando aglio e prezzemolo fino a ridurli in pasta, aggiungete sale, pepe e un filo d'olio extravergine di oliva per amalgamare. Gustate la bistecca di tacchino ricoperta di salsa persillade.