Lavorazione e confezionamento

Quando la tecnologia vuol dire sicurezza alimentare

All’interno dello stabilimento di Desenzano del Garda e altri stabilimenti dell’azienda avvengono le varie fasi della trasformazione, dalla macellazione al taglio al confezionamento. Questi processi basati sull’uso delle migliori tecnologie di lavorazione sono quotidianamente sottoposti al controllo e rimangono costantemente nella catena del freddo. Nello stabilimento si pratica la macellazione islamica ed ebraica nel pieno rispetto delle regole e della tradizione.